Çikolatalı Şeker Kurabiye Tarifi

Tarih - 5 Ocak 2014 / Author - Sumeyra / Kategori - Kurabiye

Yaklaşık olarak 35 orta boy kurabiye

2 su bardağı tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında)
2 su bardağı şeker
2 büyük yumurta
3 çay kaşığı vanilya
4 su bardağı çok amaçlı un
1 1/2 su bardağı kakao tozu
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

1.Krem düşük ve orta hızlarda bir elektrikli karıştırıcı (bir kürek eki kullanın) bir kapta tereyağı ve birlikte şeker. İyice dahil kadar karıştırın – yaklaşık bir dakika. Plastik bir spatula ile çanağın tarafı aşağı kazıyın ve birkaç saniye boyunca tekrar karıştırılır. Aşırı karıştırma, bu aşamada yağı ve şeker hamurun içine dahil edilecek çok fazla hava neden olur. Eğer bir ışık ve kabarık kurabiye istiyorsanız, bu ancak hamur pişirme sırasında daha fazla yayılacak, ideal; onun şeklini tutmak çerez istiyorsanız ideal değil.
2.Yavaş yavaş yumurta ekleyin ve karıştırın. En az bir kez spatula ile kase aşağı kazıyın ve tekrar karıştırın.
3.Sıvı vanilya ekleyin. Kısaca karıştırın.
4.Birlikte kuru malzemeyi eleyin. (Un, kakao tozu ve tuz).
5.Kaseye un karışımı tüm ekleyin. Un kaçış olmayacak şekilde büyük bir çay havlu veya kase kenarı ve elektrikli mikser arasında iki küçük çay havlu yerleştirin. 3o saniye için düşük hızda karıştırın. Çay havlu çıkarın ve hamur karıştırma gözlemlemek; Bu kürek eki etrafında yığınlarda zaman hazır. Bitti hamur karıştırmak için değil, bu aşamada da önemlidir.
6.Parşömen kağıdı 2 büyük parçaları arasındaki hamur dışarı rulo. Bir fırın tepsisine ve 1 saatlik minimum için buzdolabının içine yerleştirin.
7.Gerekirse daha fazla hamur dışarı rulo ve çerez şekiller kesip. Parşömen kağıt kaplı fırın tepsisine yerleştirin. Re-rulo hurda ve tekrarlayın.
8.Tekrar chill 1 saat 10 dakika boyunca geri buzdolabının içine kurabiye hamuru şekilleri koyun. Pişmiş zaman sonra daha iyi form tutacak.
9.350 ° F veya 176 ° C için isitin
10.Çerez merkezi artık ıslak olana kadar 8-12 dakika kurabiye ya. Pişirme süresi, çerez büyüklüğüne bağlıdır.
11.Kurabiyeler oda sıcaklığına kadar soğumasını bekleyin ve süsleyin!

Etiketler: , , ,

Yorumlar 0 yorum

Yorumda bulunun