Çikolatalı Toplar

Tarih - 27 Mart 2014 / Author - Sumeyra / Kategori - Kurabiye

Çikolatalı Toplar

Sos için
6 yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
300 ml krema

Çikolata topları için
200 gr kakaolu kek
150 ml krema
100 gr bitter çikolata

Hazırlanışı
Çikolata topları için keki ufalayın. Kremayı hafifçe ısıtıp keke ekleyin. Karıştırıp ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Tahta çubukların ucuna takıp eritilmiş bitter çikolataya bulayın. çikolata donuncaya kadar yağlı kağıt üzerinde bekletin. Sabayon sos için, oda ısısındaki yumurta sarıları, şeker ve vanilyayı bir cam kaseye alın. Kaseyi içinde kaynar su bulunan bir tencerenin üzerine yerleştirin. Karışımı mikserle 10 dakika çırpın. çırpmaya devam ederken kremayı azar azar ekleyin. Kaseyi içinde soğuk su bulunan başka bir tencerenin üzerine yerleştirin. Sos soğuyana kadar bu şekilde bekletin. çikolata toplarını yanında sabayon sosla birlikte servis yapın.
Çikolata topları artık hazır, afiyet olsun.

Etiketler: , ,

Yorumlar 0 yorum

Yorumda bulunun